为认真贯彻落实省局和市委、市政府决策部署，坚决打赢新型冠状病毒感染的肺炎疫情阻击战，有效保证人民群众生命安全和身体健康，秦皇岛市市场监管局全方位严格监管，出实招多措并举，狠抓餐饮环节疫情防控。一是全力控好“社会面”。为确保餐饮环节食品安全，有效切断餐饮环节传播途径，及时制发《关于做好“放心年夜饭”的倡议书》《致全市食用农产品集中交易市场、开办者、食品销售单位和餐饮服务单位的一封信》《关于疫情防控期间加强餐饮服务食品安全监管工作的公告》等。全市系统对餐饮服务单位进行无缝隙排查整治，严查畜禽采购登记、索证索票和入库查验制度，确保帐物相符；严查购买、使用无产地检疫证明的鲜活、冻禽及其产品、在加工经营场所内圈养、宰杀禽类等问题。同时，强化从业人员健康排查，确保从业人员个人卫生安全。截至目前，全市共排查餐饮服务单位1350家，责令改正18家。二是倾力抓好“保障点”。在有效管控社会面餐饮服务单位基础上，以承担一线医护人员供餐单位、各定点医院食堂为重点，从大年初二开始，对保障点位进行不间断督导检查，严查食品加工、餐饮具消毒等各项制度和操作规范、从业人员晨检等健康管理制度，以及是否有发热等病症人员上岗从业等情况；并对经营场所通风、消毒措施、清洁卫生管理等进行检查，避免交叉污染，消除病毒传播隐患。同时，对美团、饿了么两家外卖平台开展行政约谈，对疫情期间外卖食品安全、从业人员健康等提出具体要求，全面推行非接触式送餐服务方式。三是下力筑好“沿线链”。对高速服务区5家营业餐厅进行全覆盖督导检查，改变餐厅供餐形式，所有就餐人员一律不准进入餐厅就餐，防止人员流动交叉感染，确保服务区餐厅各项防控措施落实到位。同时，各服务区餐厅加强宣传引导，通过张贴公告、提示函等形式，广泛宣传疫情防控知识，增强公众自我防范意识，营造良好的宣传氛围。
多措并举 严格监管 狠抓餐饮环节疫情防控“面、点、链”
发布时间：2020-03-16 发布机构：市市场监管局