2月5日，市市场局执法人员深入疫情隔离酒店秦皇岛如意山海酒店，现场对该酒店餐饮服务安全工作进行指导检查。如意山海酒店目前被列为秦皇岛市疫情隔离酒店，隔离房间30余间，该酒店承担隔离患者和工作人员每餐200份盒饭的任务。为保障非常时期特殊就餐人员的饮食安全，市市场局派出精干执法人员，对该酒店进行了细致全面的现场检查指导，要求酒店严格做好食品原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等关键环节的控制，针对提供集中盒饭执法人员提出禁止加工制售凉拌菜，严格把控出餐就餐时间，严格遵守一次性餐饮具的使用要求等具体措施，坚决杜绝交叉污染，及时消除隐患。
市市场监督管理局深入疫情隔离酒店现场保障食品安全工作
发布时间：2020-03-16 发布机构：市市场监管局