为进一步做好食品安全突发事件应急工作，提高应对突发事件发生时的组织领导、协调配合、快速反应、应急处置等方面的能力，确保市民和游客的身体健康和生命安全。按照省局部署和《秦皇岛市食品安全突发事件应急预案》《秦皇岛市2020年旅游旺季食品安全突发事件应急预案》的要求，6月24日，市市场监督管理局开展全市旅游旺季食品安全突发事件（三级）应急演练。
此次应急演练共设置了六个科目，包括事件的发生、报告与先期处置；应急响应与决策；事件调查与研判；应急检验；信息发布；响应终止。
市市场监督管理局局长纪振勇观摩了此次应急演练，并给予高度评价。纪振勇指出，演练过程中，市场监管、卫健等部门能够按照职责分工，开展信息通报、危害控制、现场调查、事件定性等处置工作，参练人员认真负责，严格操作规程，规范展示了市场监管人员在餐饮服务单位实施现场监督执法检查的关键要点，进一步强化了各部门间应急处置协作机制，检验了应急处置队伍的实战专业能力，为类似事件的紧急联动应对提供了宝贵经验，对应急预案的实施操作进行了实战检验。
纪振勇强调，旅游旺季马上到来，疫情防控工作还在持续开展，今年的食品安全监管任务格外繁重。这次应急演练为大家进一步做好食品安全应急工作，提供了一次学习和观摩机会。各级监管部门要以此为契机，认真借鉴学习，坚持取长补短，下更大的决心、以更高的标准、用更严的措施，确保旅游旺季食品安全工作万无一失，实现“再创历史最好”的既定目标。