6月23日，市疾控中心、市市场监督管理局联合对山海关区、北戴河区重点餐饮单位、农贸市场及相关从业人员开展环境和食品样本新型冠状病毒核酸应急监测。

此次监测包括环境标本和食品标本，环境样本主要包括农贸市场水产和肉类档口、超市生鲜类柜台和餐饮场所厨房的环境，包括案板、器具物表、餐具、储存冰箱等，食品样本主要包括进口龙虾、海蟹和各种冷冻肉类。

按照监测计划，市疾控中心每周将抽取2-3个县区进行2-3次环境及食品样本抽样检测，全面排查风险隐患，有效防控疫情发生。