本报讯（记者高扬）5月31日，全市食品安全工作暨暑期食品安全保障动员大会召开，会议对今年暑期食品安全保障工作作了安排部署。市委常委、常务副市长李洪卫代表市政府，与各县区、开发区、北戴河新区以及市直相关部门签订了食品安全目标责任状。
从6月1日到6月30日，我市将开展暑期食品安全大检查，突出暑期旅游景区周边、城乡接合部、农家乐旅游等重点区域，农产品生产基地、食品生产经营企业、农集贸市场、宾疗招等重点企业，以葡萄酒、熟食肉制品、水产及加工品、桶装水、凉拌菜等重点品种，深入开展风险排查和隐患治理工作。各级监管部门还将加强暑期食用油市场管理，打击非法生产销售、使用劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为，重拳出击并依法查处制假售假、非法提炼、私屠滥宰、食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。
李洪卫强调，为确保暑期食品安全万无一失，各级各监管部门要深刻认识到做好此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性，要围绕群众反映强烈的突出问题，加大严惩重处力度，深化对重点部位、重点品种、重点时段和重点环节的综合监管，努力克服监管的盲区和死角。进一步完善暑期食品安全监测网络，规范旅游景区及周边食品经营行为，对具备团餐接待能力的休疗院所等餐饮服务单位，要严格监管，严防食物中毒、食源性疾病的发生。完善食品安全预警工作机制和食品安全检测成果共享制度，做到食品安全隐患早发现、早整治、早解决。
市人大常委会副主任蔡运国、副市长邢留逮、市政协副主席闻德生出席会议。